Corriendo el riesgo de empezar una guerra mejicana, voy a compartir con vosotros dos de mis rellenos express favoritos para fajitas mejicanas.
Relleno 1.
Necesitas: brocoli, especias y mozarella.
Pasos:
- Saltear el brocoli unos 5 minutos en una sartén.
- Añadir el queso y las especias.
- Reservar el relleno.
- Calentar la fajita en una sartén y añadir el relleno.
Relleno 2.
Necesitas: Pisto, tomate frito y dados de pavo.
Pasos:
- Preparar el pisto. Yo uso el congelado del mercadona.
- Añadir el tomate y el pavo.
- Reservar.
- Calentar la fajita en una sartén y añadir el relleno.
Nota: Las fajitas que yo uso son las integrales del mercadona, que además de estar buenas y no ser especialmente caras se pueden congelar y descongelar perfectamente en una sartén.